为深入弘扬工匠精神，提升后勤服务队伍的专业技能与综合素养，校区工会成功举办了首届“客房与厨艺技能大赛”。其中，菜品制作环节作为大赛的核心与亮点，不仅是一场技艺的比拼，更是一次匠心与创新的集中展示，生动诠释了“精技展能促提升，匠心服务助发展”的深刻内涵。
比赛现场，气氛紧张而热烈。来自校区各餐饮服务单位的厨师们同台竞技，各显神通。操作区内，锅碗瓢盆叮当作响，炉火升腾，香气四溢。参赛选手们精神饱满，从食材的精选、刀工的运用到火候的掌控、摆盘的设计，每一个步骤都一丝不苟，力求完美。他们娴熟的手法、专注的神情，充分体现了日常工作中积淀的扎实功底与对烹饪艺术的执着追求。
本次菜品制作比赛着重考察选手的基本功、创新能力和对饮食文化的理解。比赛项目设置既包含了规定菜品的制作，要求选手在标准化操作中展现稳定的技艺水准；也设立了自选创新菜品环节，鼓励选手结合校区饮食特点、时令食材及健康理念，进行创意发挥。于是，我们看到了融合地方风味的改良经典，也看到了造型别致、营养均衡的创新佳肴。一道道色泽诱人、香气扑鼻的菜品陆续呈现在评委和观众面前，不仅令人赏心悦目，更让人对背后的匠心独运赞叹不已。
评委团由餐饮行业专家、资深厨师及教职工代表组成，他们从菜品的色、香、味、形、意、养以及操作过程的规范性、卫生安全等多维度进行严格评审。评委们认真品鉴，细致打分，并对部分作品给予了高度评价和宝贵建议。他们指出，许多作品不仅技术精湛，更在口味融合与营养搭配上有所突破，展现了校区餐饮服务人员日益提升的专业素养与创新意识。
此次菜品制作技能大赛，意义深远。它搭建了一个宝贵的技能交流与展示平台，激发了后勤餐饮员工钻研技术、提升技能的热情，形成了“比、学、赶、帮、超”的良好氛围。通过比赛，进一步规范了烹饪操作流程，强化了食品安全与卫生意识，有助于推动校区餐饮服务的标准化、精细化建设。更重要的是，它深刻彰显了“匠心服务”的理念——将看似普通的日常工作，注入精益求精、追求卓越的精神，最终转化为助力校区师生发展、提升校园生活品质的坚实保障。
精于工，匠于心。首届客房与厨艺技能大赛的菜品制作环节，不仅是一场舌尖上的竞技，更是一次工匠精神的生动洗礼。它激励着全体服务保障人员继续锤炼技能，坚守匠心，以更优质、更专业的服务，为校区的和谐稳定与蓬勃发展贡献坚实力量。校区工会也表示，将持续举办此类活动，深化技能人才培养，让匠心精神在校园服务的每一个角落熠熠生辉。
